Вторник, 21.11.2017, 15:03
МИКС ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
КАТЕГОРИИ
Готовим дома Кулинария Кулинарные рецепты [3]
Еда, продукты [3]
verif
yandex_67b8f943e24
Verification: 67b8f943e24d6c3a
 Статьи 
Главная » Статьи » Кулинария Кулинарные рецепты » Готовим дома Кулинария Кулинарные рецепты

Рецепт домашних сосисок

РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ СОСИСОК

домашние сосиски - рецепт

Качество колбасных изделий часто оставляет желать лучшего. О количестве мяса в ”магазинных” сосисках вообще лучше не вспоминать. Чтобы быть уверенными в безопасности продукта, приготовим дома вкусные сосиски из куриного мяса.


Понадобится:
800 г куриного филе 1 яйцо 150-200 г сливочного масла 100 мл сливок 1г мускатного ореха 1 ч.л крахмала Соль по вкусу 2 м свиных кишок

Как приготовить домашние сосиски:


Шаг 1.

Куриное филе нужно перемолоть сырым в блендере как можно мельче. Фарш солим и перчим.


Шаг 2.

Добавляем в фарш мускатный орех, яйцо, половину сливок. Еще раз смешиваем блендером. Накрываем миску с фаршем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.


Шаг 3.

Когда наш фарш для сосисок настоялся, добавим к нему остальную часть сливок, в которых предварительно разведем крахмал. Аккуратно размешайте ложкой.



Шаг 4.


Далее натираем сливочное масло на крупной терке и добавляем к сосисочному фаршу.


Шаг 5.

Переходим к тому, чтобы начинить наши сосиски. Делать это можно любым удобным способом, можно также с помощью мясорубки. Главное, чтобы фарш оставался максимально холодным до процесса варки наших сосисок. Не начиняйте слишком плотно, так как они могут лопнуть при варке.


Шаг 6.
Варить готовые сосиски нужно при температуре 90 градусов, но не в кипящей воде. Также можно сварить их в пароварке на протяжении 20 минут.


Вкусные и сочные домашние сосиски придутся по вкусу всем домашними. А главное, вы можете быть уверенными, что ваша семья ест абсолютно безопасный продукт. Приятного аппетита!
Категория: Готовим дома Кулинария Кулинарные рецепты | (01.10.2013)
Просмотров: 967 | Теги: рецепт домашних сосисок, сосиски | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Содержание
Бесплатные ключи © 2017Создать бесплатный сайт с uCoz